めきめきと料理の腕が上がっている和泉です。
味が美味しいよりは、
「レパートリー増加」（同じ具材でも味付けバリエーションが多くなった）
「手早い」（カット野菜の準備、小分け冷凍されたお肉、段取りよくなった）
「炭水化物と野菜はオールインワン」（洗いものが少なくなる）
という、実務重視ではあるのですが。
どちらかというと、軽食・夜食っぽいものが得意です。
あと、魚はなぜか調理したことがありません。
せいぜい竜田揚げかムニエル作るぐらい？
煮魚、焼き魚は作ったことが無い（ｗ
タニタ食堂さんみたいに、お肉の脂肪を取っておくとか、
そこまでの手間はかけていませんが、
まあ、健康にはそこそこ留意しながら頑張ってます。
あの本、メニューの組み立て方の参考にもなるのでかなりオススメです。
たまになら（特集によっては）オレンジページを買ってもいいかな、とかも思います。
そのうち、「イズミ食堂」とタイトル（と価格？）を付けたサイトでも作ろうか。
レシピは書かなくてもいいような感じ。
全部「火はきっちり通せ！」しか書かないだろうし。
どんどん、シロウ化していくなぁ、私……
