最近、めっきり書けていなかったので一気に。
なお、第３週は和泉食堂は臨時休業でした。
相方さん、高校の先輩方が集まっての「主婦会」があり、
私は出されたものを美味しくいただいて、後片付けだけすればいいという……
（参考）女子会メニュー
相方 ／ 豚肉の照焼き
Ｍ女史 ／ 豆腐とかいわれ大根のワサビ和え
Ｋ女史 ／ さつまいもとブロッコリーのマヨネーズサラダ
私 ／ ご飯を炊いて味噌汁を作る
サツマイモとマヨネーズって意外に合うんだなぁ……
では、以下いつもの食堂日記です。
高野豆腐とニンジンとシイタケの煮物
野菜煮込みウドン
肉じゃが（本日は鶏肉仕様）
チンゲンサイとミンチの辛みそ炒め（味噌＋みりん＋一味）
ネギとわかめの掻き玉中華スープ
ひじき
鶏肉と野菜ののオイスターソース炒め
豚汁
なすの姿焼き
切干大根（刻みアゲ入り）
ひさびさのソバメシ（ウインナーとケチャップ味）
エビフライ
ホタテと野菜のケチャップパスタ
ほうれん草とキノコ、ニンジンのごま油炒め
鶏肉のから揚げ
冷やしうどん
マカロニと牛肉、野菜をいためてチーズ乗せてトースト
パンピザ
今週の特売品は鶏肉だったので、その辺りがメイン。
あと、相方さん実家から浅漬けの素をもらったので、余った野菜で浅漬けを作ってみたり。
ちょっと甘酢風の味付けだったので、
醤油を足したり、カツオブシを足したりオリジナルアレンジをしたりしました。
あとは見えないところで、
玄米がなくなったので、ご飯には十六穀米の素を入れたり、
素麺の備蓄が始まったり、そんな感じです。
なぜか、今月は、
味覇、味噌、みりん、料理酒、麺つゆ、ごま油、醤油、お好み焼ソースが順番にきれていき、
さらに、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースがなくなりかけという。
なんでしょう、この重なり具合。
買出しの荷物が重くなってしかたないですなー。
さて、ＧＷで休日が多いので、献立予定をしっかり見すえておかないといけません。
あとは年２回ある結婚記念日のうちの１回目がくるので「ご馳走」の準備ですかね。
今年は何を作るかなー。
