ゴールデンウィークですが、実家・義実家に帰るのと、
義妹の結婚祝いを買いに行こうという以外は、
特に自分達の用事は取り立てた予定もない我が家です。
そんなわけで、炊事担当はフル稼働しなければなりません。
せっかく休みで、時間もそこそこに使えるので、
ちょっと手の込んだこともしてみようと思います。
お手製餃子（２人前より少し多め）
キャベツ１００ｇ、白菜１００ｇ、ネギ半束をみじん切りにする。
ビニール袋に入れて、塩コショウを振って塩もみにする。
１０分ほど寝かす。
ミンチ１００ｇ、ごま油小さじ２、しょうゆ小さじ２、おろしショウガ少々、ガーリックパウダー少々
をビニール袋に追加し、よく揉みながらまぜる。
餃子の皮に、コーヒースプーン１杯分ずつとって包む。
焼く。
意外に野菜が多いんですねー、野菜ち肉の比重は１対１ぐらいと思ってました。
あとは、野菜多めの中華スープ、野菜サラダ、ベーコンとピーマンの焼き飯など。
さて、次のメニュー考えなきゃ……
