毎週土曜日が生野菜の日となっています。
今週はレタス、ベビーリーフの上に、市販の揚げ麺を砕いたものをのせ、
胡麻ドレッシングでいただきました。
トマトとか、色味のある野菜をトッピングしてもよかったかな。
オムライス
平日に作った豆ごはんが余り、冷ご飯になっていたので、
きざんだニンジン、ピーマンを足してケチャップご飯をつくり、
玉子でとじる。
玉子にはちょっとだけみりんを加えたもので、ふっくら甘くなります。
にゅうめん
白菜とワカメとニンジン。
焼き飯
ちりめんじゃことニンジンと溶き卵。
サイドに炒めたほうれん草。
豚肉のジャーマンポテト
ベーコンではなく刻んだ豚バラ肉で、タマネギ多め。
赤かれいの煮つけ
意外に煮崩れやすい。
お弁当具材は、
ポテトサラダ、肉じゃが、ヒジキの煮炒め、きんぴらごぼう、
炒り玉子、炒り玉子（厚切りポークウインナ入り）、菜っ葉類のおひたし
