さあ、今週もイズミ食堂です！
春になると、皿洗いの水が冷たくなくて ｲｲﾈ！
今週の特売品は、
・日清ヤキソバ（３食） ８８円 ／ 通常は１６８円
・日活チクワ（４本） ６８円 ／ 通常は１００円
・トマトポール缶詰 ５０円 ／ 通常は１２８円
・アスパラ１束 １２８円 ／ 通常は２２８円
朝食・軽食シリーズ「ペンネグラタン」
以前の大安売りのマカロニ（２５０ｇ１００円）に、
特売のトマト缶＋ピーマン＋タマネギ＋ミンチを足してフライパンで火を通し、
冷めてからチーズをトッピングしてオーブンレンジで焼く。
朝食・軽食シリーズ「豆の煮物」
購入してきた煮豆に、ニンジン、ダイコンを入れて甘辛く煮た物。
だしは昆布ダシがいいんですが、ウチの奥さん、昆布を食べれない。
土曜日／昼食「焼飯と中華スープ」
フライパンでさっとダシ醤油で炒めて、水を少し足して、フタをして蒸らして、ピラフ風に。
スープは簡単に乾燥ワカメと、焼飯で使ったたまねぎを一部流用。ゴマをふりかけて。
土曜日／夕食「パスタ・セット」
前述のトマト缶に、ピーマン、タマネギ、ミンチを足してフライパンで火を通し、
って作り方はほとんど同じ。違いはアスパラを足したぐらい？
缶詰だけだとやや酸味がきついことを学習したので、水とブイヨンを足してスープ仕様に。
あとは小鉢に、鯖の竜田揚げ＋ダイコン・ニンジンのスライスで、南蛮漬けを作ったんだけど、
どうにもお酢が強くて。みりんとお酢以外にナニを足せばよかったのか。
日曜日／昼食「野菜ラーメン」
文字通り野菜ラーメン。塩味。
でも袋には「タンメン」って書いてました。何が違うのだろう？
日曜日／夕食「ヤキソバ＋１品」
特売のヤキソバ。でも中途半端に残っていた春キャベツを全力で投入したため、
ちょっとべちゃっとした感じに。
ここで肉を控えて（油と風味のために４０ｇだけ使った）、
特売のチクワをこれでもか！と投入。
小鉢は、アスパラと鶏肉をさっと塩コショウで炒めて、チーズをのせてさらにオーブンへ。
あと、小松菜とダイコンの味噌汁。
さっと火を通して、オーブンで仕上げる、というのが持ちネタになりつつある今日この頃。
チーズも使ってタンパクと脂質も入るのでそれなりに楽チン。
あえて言うなら、「油を落とす工夫」をしたうえで調理したい。
お肉をたくさん使うより、豆（大豆など脂質多いヤツ以外）で摂ったほうが、
吸収効率悪くても、健康にはいいのかなぁ。
