日曜日は終日雨、という予報の下、土曜日に一気に買い出し。
しかし、サラダ油、オリーブオイル、ごま油、砂糖、レーズン、味覇、牛乳、ヨーグルト、
かつおぶし、シャンプーにリンスと、なぜ重くなるものが一気になくなるのだろう……
いや、かつおぶしはかさばるだけで軽いんですけども。
あと、相方さん実家から松茸をおすそ分けしてもらいました！！
ありがたや、ありがたや。
松茸ご飯
シンプルに。ちょっとだけだし醤油を足して。
土瓶蒸し風
シンプルに。だしにちょっと料理酒を足して。
まあ鍋でお吸い物を作っただけなんですけど。
はっはっは、秋っぽいですなー（窓の外の雷と豪雨を見ながら）。
ソバ飯
ひさびさにソバ飯。今日は塩味で。
鶏肉のほろほろ煮
水６００に醤油６０、砂糖４５、みりん１５、生姜適量を入れて、
ちょっと大きめに切った鶏もも肉（レシピでは手羽先でした）を１５分強火で煮込む。
煮込んだ後の鶏肉をトースターで３−５分焼いて表面をカリッとさせて出来上がり。
煮汁で味見をしたら胸やけしました。あたり前か。
初挑戦でしたが、時間がかかることをのぞけば結構使い勝手のよさそうなメニューです。
油も使わないのでヘルシー。でもちょっとシンプルすぎ。
次回は中華味とか、具材を足してみるとか。
カレイ（切り身）の揚げ焼きのタルタルソースのせ（予定では）
久々の魚料理。秋は魚の季節ですね。
アブラカレイの切り身に卵を塗って、パン粉をまぶしたあと、
油を薄く引いたフライパンで揚げ焼きに。
ゆでたまごからタルタルソースを作るのが面倒臭かったので、
溶き卵に玉ねぎとマヨネーズを入れて、フライパンでふんわり焼こうと思ったら見事に焦げた。
そりゃ、油引き忘れたらそこそこに焦げますわな。
湯豆腐
白菜と人参いりー。
あとはお弁当用に、
いり玉子、塩鮭、ほうれん草のおひたし、ひじき（今週はアゲ）、
肉じゃが（フルセット）、野菜炒め（オイスターソース）。
このあたりから、夕ご飯にも小皿を出したりして量や品数を微調整。
あと、最近、あまり書いていませんが、
私が台所に立つと、味噌汁、中華スープ、お吸い物など、ほぼ必ず和か中の汁物が付きます。
でもコンソメスープとか、洋風スープは少ない傾向。
