さて、そろそろバレンタインですね。
予告どおり、セルフで祝いました、わーい。
しかし、そもそも何を祝う日なんだっけ？
進駐軍のバレンタイン少佐？ バン・アレン帯の発見日だっけ？
というわけで、クッキーというか、スコーンを焼いてみました。
１．オーブンを１８０度に予熱しておく
２．サラダ油大さじ１、はちみつ大さじ１、ベーキングパウダー小さじ１、水大さじ２と１／２を混ぜる
（水よりぬるま湯ぐらいの方がハチミツがのびて混ざりやすいです、はちみつの変わりにメープルシロップでも可）
３．よく混ざったら薄力粉１００ｇ、砂糖２０ｇをいれて混ぜる
（薄力粉はふるいにかけずともＯＫ、砂糖はスティックのグラニュー使えば、これも振るわずにＯＫ）
４．もっちりしてきたらレーズン５０ｇを加えて混ぜて練る、寝かさずともよい
５．サラシン紙（キッチンペーパーで出来た紙カップ）に適当な大きなにわけていれる。
６．余熱の完了したオーブンで２０分ほど焼く。
実働１５−２０分、待ち時間２０分ぐらいで出来ます。お手軽。
調べたレシピにはクッキーって書いてありましたが、
どちらかというとスコーンのような感じでした。
こげた原因は表面についていたレーズンが丸焦げになったのと、
余熱とオーブン尾設定温度を間違って２００度で焼き上げたためです。
中の生地はほどよかったですし、生地の中のレーズンはしっとりでした。
相方さんいわく、プレーンで作って好みのジャムでもいいね、とのこと。
ココアとかチョコチップ、スライスや砕いたナッツ類でもいいかもしれませんなー。
さて、では、以下、いつもの食堂メモでーす。
肉じゃが
本日は鶏肉で。爆安一歩前の値段でした。
豚肉や牛肉より油が出ない分、実は上手に出来ているかもしれない。
あと、お弁当を意識して、具材がすべからくコマ切りだったのも味がしみやすい勝利の要因。
チンジャオロースっぽいもの
タケノコないから千切りのじゃが芋（メークイン）、
ピーマンが足りないから、半分は千切りキャベツ、
きくらげがないから、千切りのしいたけ、
見た目の鮮やかを出すためにニンジンの千切りを追加、
しいたけをいれたからエノキは省略。
……ただの牛肉野菜炒め（オイスターソース味）ともいう。
たぬきそば
アゲを別で甘辛く煮込んで。ひと手間余分にかける分だけ美味。
あとは白菜とわかめ。
焼き飯
ひさびさにひねりのない焼き飯。
塩コショウだけで味付け。具は白菜、ハム、溶き卵をからめて。
オムソバライス
ソバメシに変化球。
具材はいつものままで、ウスターソースとケチャップで味付け。
別に焼いておいた卵を上にのっけて完了。
本当は裏面が半熟の方がいいのでしょうけど、
夫婦揃って生卵、半熟卵がアウトなのでかっつり焼きました。
あとは、中華スープ作ったり、コンソメスープ作ったり、
ご飯の量が不足だったので、ジャガイモ味噌汁作ったり。
夜食に小腹埋める用の春雨スープ作ったり。
あ、あと相方担当日に「味噌パスタ」が出てきた。
これがかなりヒット……だが沿えものも味噌汁ってどうなんだ（ｗ
