2015-01-01から1年間の記事一覧
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今週末は、「池波会」 剣客商売ファン、男２人が集まって、作中で登場する料理をしてきました。 舞台が江戸時代ですので、ほぼ肉メニューはなし、魚中心、煮物中心の献立でした。 お酒も合わせて日本酒のみ。 でも、最初のコップだけはビールをいただきまし…
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さて、お盆休みの締めくくりは、義妹夫婦の披露宴。 先月、ご両親と海外挙式は済ませており、親族顔合わせも兼ねて宴会です。 ご近所の割烹で広間を借りて、カラオケ付きで開催。 集合したメンバーは以下の通り（続柄は本人から見て） ご本人夫婦 両親 祖母 …
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さて、今週の土曜日は、義妹の披露宴と二次会でしたので、 炊事当番とお弁当の準備は日曜日に集約。 暑い日が続きますので、フルーツで即席のシャーベットを何回か作りました。 作ると言っても、カットした果物をタッパに薄く並べて、 お菓子用のブランデー…
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２つ前の日記で書いた通り、じいじ（私からすれば実父）と、映画に行ってきましたよ。 ミッション・インポッシブル ローグ・ネイション レイトショーではなく、朝一番からチケットを取りに行きます。 老人の朝は早い。 意外に客層は若いカップルから高齢のご…
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通常の土日進行です。 あ、でも、土曜日はＤＶＤを借りてきて、自宅で映画上映会など。 夕ご飯兼おつまみをつくっておいて、缶ビール片手に２本立て。 終わったあと、片付けしなきゃいけないのが難点ですなー。 映画上映会メニュー 剣客商売より「白魚の卵と…
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さて、我が職場は８月も通常通り開店営業ですので、 例年、職員は交代で夏休みを取っています。 私は今週水曜日から来週火曜日まで休みです。 ＴＯＤＯリストを作ってちょこちょこと消化しています。 昨日は窓ガラス拭きと網戸掃除、午後からは喫茶店でビジ…
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どんなに暑くても、台所は空調の対象外ですなぁ。 今週の剣客商売メシ 豆茶飯 薄味の具なし炊き込みご飯を作っておき、 出来上がった直後に、塩で炒った豆を落とし込んで、 ぐわっと混ぜてちょっと蒸らしたもの。 炭水化物を減らして、タンパク質を多く摂る…
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今週も剣客商売レシピが続きます。 ……ほかの一般的なレシピ本もたまにはのぞこう。 ここのところ、ほぼ和食しか作っていない気がします。 ずいきと揚げの煮物 醤油１、みりん１、料理酒１に対し、水３、お酢を一刺しした出汁に、 揚げと適当な大きさに切った…
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３連休だから暴飲暴食だー！ というわけではありませんが、予定が重なりお酒の席が２回ほど。 １回は普通に居酒屋でしたので、いつも通りでしたが、 もう１回は知人宅で家呑みでした。 ホスト役がご飯を作ってくれるのですが、 人数が増えてお手間もアレです…
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剣客商売、面白いです。 本も読みますが、話中に登場する料理を集めた「庖丁ごよみ」を手に入れました。 和食主体なので、白いご飯か、はたまた冷の日本酒か、というあたりです。 なお、先週は土曜日はゴルフ、日曜日は実家召喚と、食堂はお休みでした。 お…
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今週はめずらしく夫婦で買い出し。 しょうゆ、味噌、油など、重いものを一気に買い込みました。 ２人で行ったので、１人１パックまでの９８円玉子を２パック買いました。 ちょっと卵料理を頑張ってみよう。 ぶっかけ蕎麦 冷蔵庫で滞留していた大根を全てすり…
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